Lomos de Salmón

Lo mejor de lo mejor. Cortados del lomo del salmón, fileteados limpiamente y cortados en porciones, prácticamente sin espinas. Acuicultura: Noruega

Descripción Técnica:
Salmón (Salmo salar) cortado de la parte noble del centro, fileteados en porciones, prácticamente sin espinas. Ultracongelado.

Distribuidor:
www.bofrost.it bofrost* Italia S.p.A. via Clauzetto, 4 San Vito al Tagliamento (PN) - Italia

Descongelación: En el frigorífico (5ºC): 5h. Se recomienda descongelar los filetes tapados. Lavar los filetes descongelados con agua fría y secar con papel absorbente.

En la sartén (2 unidades): Dorar un diente de ajo con aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, introducir los filetes descongelados y freír a fuego medio/llama baja durante aprox. 13-14 minutos, voltear de vez en cuando. Agregar hierbas aromáticas y un toque de vino blanco al gusto.

En la cacerola (2 unidades): En una cacerola suficientemente grande, hervir agua con un poco de sal, sumergir los filetes sin descongelar y cocinar durante aprox. 15 minutos. Una vez terminada la cocción, sacar los filetes del agua con cuidado y condimentar al gusto. 

En el horno (2 unidades): Colocar los filetes sin descongelar en una fuente antiadherente con aceite de oliva virgen extra y agregar sal, pimienta, un poco de vino blanco y hierbas aromáticas. Cocer durante unos 20 minutos a 180°C en el horno de aire (a 200°C en el horno convencional).

Nombre científico: Salmo salar
Criado en: Noruega

El producto no contiene:

• Frutos con cáscara, cacauetes y/o Altramuces
• Soja
• Sésamo
• Apio
• Sulfitos
• Mostaza
• Moluscos
• Huevo
• Gluten
• Lache y derivatos
• Lactosa
• Crustáceos