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Volcán de vainilla con tortitas
Descripción de la receta
Volcán de vainilla con tortitas
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Dificultad
Tiempo de preparación: 20 min
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8 crêpes con chocolate (art. 10091)
4 bolas de helado de vainilla bourbon (art. 11070)
100 ml de agua
200 g de nata para cocinar
200 ml de leche
2 huevos
2 yemas
4 cucharadas de esencia de vainilla
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de mantequilla para los bordes
1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
2 cucharaditas de chispitas de chocolate para espolvorear
- Precalienta el horno a 175º.
- Unta 4 moldes aptos para horno con mantequilla e introduce dos crêpes partidos a la mitad en cada uno de los moldes de forma que los extremos superiores queden hacia arriba como en la foto.
- Bate los siguientes ingredientes: nata, huevos, yemas y esencia de vainilla.
- Distribuye la mezcla en los moldes echándolos el centro de los crêpes. Unta con mantequilla los bordes que sobresalen de los crêpes e introdúcelos en el horno durante 20-25 minutos. Antes de que se enfríe, coloca una bola de helado de vainilla en el centro de cada molde y espolvorea todo con azúcar glas y chispas de chocolate.