Propiedades del bacalao. ¿Qué te aporta este sabroso pescado?

El bacalao es mucho más que un simple pescado blanco: es un alimento lleno de beneficios que lo convierten en un imprescindible en cualquier dieta equilibrada. Rico en nutrientes esenciales y bajo en grasas, este pescado destaca por sus propiedades, que cuidan tanto de la mente como del cuerpo. Si alguna vez te has preguntado qué propiedades tiene el bacalao, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber. En bofrost*, queremos que disfrutes del mejor bacalao en cada bocado, manteniendo su frescura y calidad intactas.

¿Por qué el bacalao es ideal para tu dieta?

El bacalao no solo es delicioso, sino que también es una opción versátil que se adapta a distintas formas de preparación y estilos de vida. Su bajo contenido en grasas y calorías lo hace perfecto para quienes buscan mantener un peso saludable, mientras que su gran aporte de proteínas de alto valor biológico es ideal para deportistas o quienes necesitan un extra de energía.

Otro de los beneficios de incluir pescado en tu dieta, especialmente el bacalao, es que este destaca por ser una fuente excepcional de nutrientes esenciales, imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Las vitaminas del bacalao, como la B12, la D y la A, contribuyen a fortalecer los huesos, mejorar la salud de la piel y cuidar del sistema nervioso. Los minerales como el fósforo, el magnesio y el selenio completan su perfil, ayudando a reforzar el sistema inmunitario y a reducir el estrés oxidativo. En bofrost*, nos aseguramos de que el bacalao que llegue a tu mesa conserve todas estas propiedades para que puedas disfrutar de una alimentación saludable y equilibrada.

Propiedades del bacalao según su presentación

El bacalao es un pescado tan versátil que puede disfrutarse en diferentes formas, y cada presentación tiene características únicas que lo hacen especial:

• Propiedades del bacalao congelado: perfecto para tener siempre a mano, ya que la congelación mantiene intactas sus propiedades nutricionales, como las proteínas y los ácidos grasos Omega-3. Es una opción ideal para recetas rápidas y saludables.
• Propiedades del bacalao desalado: al eliminar la sal, esta versión conserva todo el sabor del bacalao mientras reduce su contenido de sodio, siendo perfecta para quienes buscan cuidar su presión arterial.
• Propiedades del bacalao salado: con un sabor intenso y una textura única, esta opción es ideal para platos tradicionales. Aporta minerales como el potasio y el selenio, claves para el bienestar general.

Sea cual sea la opción que elijas, el bacalao es un alimento que asegura calidad y versatilidad en tu cocina.

Beneficios del bacalao para la salud

Las propiedades del bacalao no solo lo convierten en un alimento delicioso, sino también en una fuente de salud. Estos son algunos de los beneficios que aporta su consumo regular:

• Fortalece la mente y el cuerpo: su contenido en Omega-3, fósforo y proteínas es ideal para mejorar la concentración, el rendimiento intelectual y la salud cerebral.
• Reduce el estrés y dolores de cabeza: la vitamina B5 que contiene ayuda a combatir el estrés y aliviar tensiones, lo que lo convierte en un alimento perfecto para la vida diaria.
• Cuida la piel, el cabello y las uñas: gracias a sus proteínas y vitaminas, el bacalao contribuye a mantener en buen estado estas partes esenciales del cuerpo.
• Alimento antioxidante: los minerales como el selenio ayudan a prevenir el daño celular y favorecen una piel más saludable.

Según la Fundación Española del Corazón, una ración de 200 gramos de bacalao cubre el 70 % de la cantidad diaria recomendada de selenio y el 80 % del Omega-3 necesario, lo que demuestra su valioso aporte para la salud.

Cómo disfrutar del bacalao en tu dieta

Aunque muchas veces asociamos el bacalao a platos tradicionales de Semana Santa, su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para todo el año. Puedes prepararlo al horno, a la plancha, en guisos o incluso como parte de recetas modernas como tacos o ensaladas.

En bofrost*, te ofrecemos una amplia variedad de presentaciones de bacalao para que encuentres la opción perfecta según tu receta. Entre nuestras versiones destacan la ventresca de bacalao, ideal para preparaciones jugosas; los lomos de bacalao, perfectos para platos al horno; los filetes de bacalao al natural, listos para guisos ligeros; las migas de bacalao, ideales para saltear, hacer tortillas o combinar con ensaladas; y los lomos de bacalao extra, que garantiza la máxima calidad en cualquier preparación.

Además, su conservación en diferentes presentaciones, como el bacalao congelado o desalado, permite adaptarlo a cualquier tipo de receta, manteniendo siempre su sabor y sus propiedades nutricionales.

Incluye el bacalao de bofrost* en tu dieta y aprovecha todos sus beneficios. Este pescado es una fuente de bienestar para ti y tu familia.