No tens productes al teu carretó
català
Scialatelli amb mariscs, olives i tàperes
Descripció de la recepta
Scialatelli amb mariscs, olives i tàperes
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 30 min
Productes relacionats
- 320 g de tallarines
- 450 g de cloïssa del pacífic cuita (art. 8565)
- 200 g d'anelles de Nova Zelanda (art. 15580)
- 150 g de musclos (art. 8091)
- 200 g de cirerols
- 30 g d’olives verdes
- 20 g de tàperes
- 80 gr d’all capolat (art. 8771)
- 5 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- 1 cullerada de julivert (art. 11012)
- ½ got de vi blanc
- sal
- pebre
- Escalfa 3 cullerades d’oli amb la meitat d’un all en una paella. Cuina les anells de Nova Zelanda i els musclos.
- Afegeix els cirerols tallats per la meitat i cuina 5 minuts, remenant suaument. Apaga el foc i reserva.
- En una altra paella, escalfa 2 cullerades d’oli amb la resta de l’all. Afegeix les cloïsses congelades. Puja el foc i afegeix el vi blanc. Cuina durant 5 minuts amb la tapa posada fins que les cloïsses estiguin completament obertes. Aparta del foc i reserva.
- Cuina la pasta en abundant aigua amb sal durant el temps que indiqui el paquet. Escorre-la i salteja-la a la paella un parell de minuts junt amb els mariscs i la resta d’ingredients cuinats anteriorment.
- Afegeix les olives i les tàperes.
- Remena per mesclar la salsa amb la pasta. Després d’un parell de minuts, apaga el foc i afegeix una cullerada de julivert, un pessic de sal i un de pebre.
- Serveix els scialatielli calents i gaudeix-ne del gust.