Filets de peix en patata cruixent

Renta i pela les patates i talla-les en rodanxes molt fines.

Cobreix una safata apta per a forn amb una fulla de paper per enfornar formant una capa amb les rodanxes de patata superposades, com si fossin les escates del peix.

Col·loca damunt els filets de peix prèviament descongelats i cobreix-los amb una altra capa de patates.

Ruixa cada capa amb oli d'oliva verge extra, un polsim de sal i una mica de pebre.

Introdueix la safata en el forn ja calent a 190°C i cuina durant 20/25 minuts, dels quals els últims 5, amb la graella o el forn ventilador.