Cuina i vida de primavera: Maig sap tan bé!

Maig fa que tot sigui nou

Gairebé cap altre mes promet tantes coses belles com el maig. L'augment de les temperatures, l'aroma de les flors i de l'herba fan que vulguis ser més actiu i gaudir del sol. Tranquils!, que el maig també promet moltes coses noves en termes culinaris.

“Tot el que és nou arriba al maig!” Els guisats contundents i pesants ja es van quedar enrere. Després de la temporada de creïlles i cols d'hivern, ara tenim ganes d'una cuina lleugera. I és precisament per això que el maig ens porta els ingredients necessaris per mantenir una dieta sana, equilibrada i sobretot saborosa.

Clàssics de la cuina de maig

El gaudi estacional assegura varietat i sempre les vitamines i els nutrients adequats en el moment adequat. Maig et dóna receptes tan acolorides com saltejats o amanides amb espàrrecs.

500 grams d'espàrrecs només contenen unes 90 kcal. Tanmateix, tant els espàrrecs verds com els blancs contenen molts nutrients valuosos com la vitamina K (bona per als ossos, el cervell i el cor) i l'àcid fòlic (important per a la salut cel·lular). Cuits, saltats, a la planxa, en una sopa cremosa o com a amanida, tant se val com els preparis, els espàrrecs són l'epítom de la cuina lleugera de primavera.

Gaudiu al màxim d'aquesta menja de primavera amb alguna d'aquestes receptes:

Amb l'arribada de la primavera comença una transició a la cuina, la terra i el mar que es posen d'acord per omplir les neveres de productes de temporada. Per això cal aprofitar aquesta estacionalitat per gaudir d'una veritable cuina saludable i per què no? començar amb loperació bikini.

Fatiga primaveral? Surt a l'aire lliure!

No et sents primaveral en absolut, sinó més aviat exhaust i apàtic? Aleshores pot ser que estiguis patint la famosa fatiga primaveral. Científicament, això no sol ser motiu de preocupació. El teu cos necessita una mica de temps per acostumar-se a les noves circumstàncies. Els dies més llargs amb més llum solar canvien l'equilibri hormonal i fomenten una activitat més gran. El cos sʻajusta lentament a les noves condicions. Potser necessiteu una petita empenta: una dieta equilibrada amb molts nutrients us ajudarà. Molt de temps i exercici a l'aire lliure també són bons i asseguren que les reserves de vitamina D es reposin i el seu equilibri de serotonina es posi en marxa. No obstant això, si esteu de mal humor i falta d'empenta, heu de consultar el vostre metge de família. Viu de manera saludable i gaudeix de la primavera!



.