No tens productes al teu carretó
català
Cors de lluç
Detall del producte
Cors de lluç
ES8598
8598
Detall del producte
Disponible
14,95 €
Unitats: 6
600 g (Preu per Kg 24.92 €)
Sucoses porcions de Lluç del Cap (Merluccius capensis/*paradoxus), tallada de la part central més noble del llom, sense pell i pràcticament sense espines. En una pràctica grandària porció, que per la seva neteja, sabor i suculència és ideal per a menús infantils.
Descripció Tècnica:
Elaborat a partir de peces de lluç, sense pell, Ultracongelado. Pràcticament sense espines*
A causa de la naturalesa del producte, és possible la presència excepcional d'espines, gràcies per la seva comprensió.
Distribuïdor:
www.bofrost.com bofrost S.A.O., Ctra. de l'Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Córdoba / Spain
Conservar al congelador de *** a -18°C.
Lluç del Cap.
Pot contenir traces de: crustacis, mol·luscos.
| Informació nutricional | per 100g | per unitat/ració | % Ingestes de referència per unitat/ració |
|---|---|---|---|
| Valor Energètic | 363 kJ | 726 kJ | - |
| Valor Energètic Kcal | 86 kcal | 172 kcal | 9 |
| Greixos | 2 g | 4 g | 6 |
| dels quals saturats | 0,4 g | 0.8 g | 4 |
| Hidrats de carboni | 0 g | <0.5 g | <1 |
| dels quals sucres | 0 g | <0.5 g | <1 |
| Fibra alimentària | 0 g | <0.5 g | - |
| Proteïnes | 17 g | 34 g | 68 |
| Sal | 0,20 g | 0.4 g | 7 |
En la paella (6 peces): Escalfar l'oli en una paella antiadherente, introduir un gra d'all i 3 fulles de llorer, afegir els cors sense descongelar, agregar una mica de vi blanc i sal. Fregir a foc mitjà durant 14 minuts voltejant a mitja cocció
En el forn (6 peces): col·locar els cors sense descongelar, en una font de cristall, condimentar amb oli, una mica de vi blanc, herbes aromàtiques al gust i un polsim de sal. Precalentar el forn a 200°C i cuinar durant 18 minuts.
En el microones (6 peces): Col·locar els cors sense descongelar en un recipient amb tapa apte per a microones, abocar 3 cullerades d'aigua i un polsim de sal. Cuinar durant 9 minuts a 600 W (potència mitjana-alta). Escórrer l'aigua i condimentar al gust.
Atenció: és possible que hagi d'ajustar el temps de cocció sobre la base de les prestacions de la seva microones.
LLUÇ DEL CAP
Nom científic: Merluccius capensis/paradoxus
Capturat a: Atlàntic, sud-oriental (Cap Palmeirinhas)
Categoria d'art de pesca: Xarxes d'arrossegament: Xarxes d'arrossegament de vara
El producte no conté:
- Fruits de closca, cacauets i/o tramussos
- Soia
- Sèsam
- Api
- Sulfits
- Mostassa
- Ou
- Gluten
- Llet i Derivats
- Lactosa