Coneix el veritable sabor de la cuina italiana a través de les pizzes

Sabies que la pizza...

Al començament, les primeres pizzes no portaven formatge…però tranquil@, perquè a finals del s.XIX ja el van incloure. Va ser una gran notícia per als amants del formatge!

Originàriament era un plat típic destinat als treballadors per la seva fàcil elaboració. Però la reina Margarida, fastiguejada de menjar sempre el mateix, les va provar. Tant li van agradar, que van decidir posar el seu nom a aquesta especialitat, a més de portar els colors de la bandera italiana (el color vermell amb el tomàquet, el verd amb l'alfàbrega i el blanc amb la saborosa mozzarella). És un bàsic que perdura en el temps, en què l'esponjositat i la suavitat de la massa són el seu potencial més gran.

En la cuina italiana moderna, avui dia podem trobar una infinitat de receptes cada vegada més originals, des de la clàssica 4 Formaggi, passant per la Capricciosa fins a arribar a la Pizza d'Espinacs i formatge Grana padano. Les receptes no tenen fi, i cada dia s'afegeixen més a una llista fins ara interminable. Us animem a ser innovadors i fer les vostres pròpies creacions sobre una base Margarita, jugant amb els sabors tradicionals i moderns que us convertiran en tot un xef.

A més, les pizzes són considerades com l'aliment més popular a tot el món, aconseguint un percentatge d'un gairebé 20% de la totalitat de restaurants del món. Com no et portarem aquestes delícies directes a casa? Amb aquest menjar a qualsevol reunió, estem gairebé segurs d'un encert amb majúscules. Per què estem tan segurs? Perquè més d'un 90% de la població els agrada. Amb tanta varietat és difícil equivocar-se!.

Sabies que la pasta...

No podem deixar enrere la pasta. Caracteritzada per la seva frescor, és una altra de les icones del país veí. Ric en hidrats de carboni i baix en greixos, és ideal per cuidar-te i acompanyar-lo amb hàbits saludables.

Saps l'origen de pasta? Aquest clàssic de la gastronomia italiana no sempre s'ha anomenat així. A l'origen es coneixia com a “maccare”, originari del verb en llatí “machacar”.

Actualment la pasta pot ser de diversos colors i nombroses formes fins a 600 tipus! Així mateix, les possibilitats de receptes s'amplien exponencialment i el podem combinar amb gairebé qualsevol altre ingredient: des dels clàssics Tagliatelle a la Bolonyesa fins als Tagliatelle “Lombardia”. Però no ens podem oblidar d'altres varietats, com la lasanya o els canelons, tan rics com la resta!