La millor qualitat per a celebrar

El Nadal sempre és una data d’alegria, família i celebració, i qui el gaudeix més que els més petits de la casa? Et portem les millors receptes amb carn perquè els puguis conquistar mentre mengen de la manera més saludable i equilibrada. Toca gaudir d’aquestes dates com veritables nens!

La importància de la carn en l’alimentació infantil

«La carn és necessària en una dieta equilibrada. Les seves aportacions són difícils de substituir”, sosté el doctor Venancio Martínez, pediatre del centre de salut d’El Llano, a Gijón, i president de la SEPEAP, en un article publicat a www.abc.es. Segons el mateix article, “des del punt de vista nutricional, la carn aporta al nen sobretot proteïnes de gran qualitat, per la qual cosa es considera un aliment fonamentalment plàstic, i també conté concentracions importants de ferro, zinc, fòsfor, iode i vitamines del complex B. Totes aquestes substàncies són imprescindibles per al creixement i el desenvolupament del nen”.

La carn és un dels aliments principals de la piràmide alimentària i de la dieta mediterrània. Com es pot saber quina és la carn més bona per als teus fills? En tenim una àmplia varietat al mercat, com ara de pollastre, vedella, porc, etc. Tanmateix, et presentem algunes idees per a presentar els plats més bons i nutritius per a celebrar el Nadal d’una manera divertida i deliciosa.

La carn com a plat principal per al Nadal

A bofrost* pensem que la carn ha de ser un dels plats estrella dels sopars i dinars de Nadal, no només pel que ens aporta, sinó per la seva importància en l’alimentació dels més petits.

En aquest cas, podràs sorprendre a taula amb el nostre suculent llom de garrí, que, com que està desossat, és ideal per a menjar-lo sense cap problema i perquè els nostres fills puguin gaudir del veritable plaer de la carn.

Així mateix, una altra de les receptes amb les quals podràs omplir de sabor la teva taula durant les festes de Nadal són els nostres medallons de gall dindi, talls tendres i selectes de rellom lleugerament marinats i llestos per a preparar a la planxa. Una alternativa ideal per a fer gaudir els més petits. A més de preparar receptes interessants i delicioses amb aquests medallons, els podràs presentar en broquetes com a entrants. Maneres diferents de fer més proper un bon aliment amb grans beneficis.