El poder de les llavors en l’alimentació

Una alimentació sana i saludable és la base fonamental d’una dieta equilibrada i un grau de benestar més elevat. La combinació de certs aliments i les seves propietats fa que amb cadascun dels nostres àpats diaris tinguem l’oportunitat d’aportar al nostre cos els nutrients necessaris per a mantenir-nos en forma.

El valor de les llavors en una dieta sana i saludable

Darrerament s’ha anat incrementant la importància d’introduir el consum de llavors i derivats en la nostra alimentació, ja que aquestes substàncies són petites però molt saludables. Són bones, nutritives i sanes. Encara no les has inclòs en la teva dieta? Segueix llegint… segurament canviaràs d’opinió.

Les llavors tenen propietats nutricionals i aporten beneficis que ajuden a millorar la salut del nostre organisme. Per a beneficiar-nos de tota la seva aportació les hem de menjar crues i consumir-les en la seva justa mesura, cadascuna en la quantitat recomanada.

Segons l’estudi “La dieta equilibrada, prudent o saludable”, de la Comunitat de Madrid, totes les persones necessitem determinades aportacions d’energia per a afrontar el nostre dia a dia. L’estudi ens diu com les hem de calcular per a saber-les. Les llavors són molt importants en aquesta aportació energètica, i destaca la seva contribució en la millora de l’equilibri de la nostra dieta.

Valor nutricional

En línies generals, les llavors destaquen pel seu alt contingut en fibra, greixos saludables, vitamines, minerals que el nostre cos necessita diàriament i nutrients molt importants per al nostre organisme.

És interessant saber que, a banda del valor nutricional que té cadascuna, es poden combinar fàcilment en els nostres menús diaris, sigui en amanides, pans, pastissos, galetes, iogurts o fins i tot d’acompanyaments d’alguns àpats.

Llavors com les de lli, sèsam, xia, carabassa o rosella estan cada vegada més presents en la nostra alimentació diària. A bofrost* advoquem per aquesta font de riquesa incorporant aquestes petites joies de la natura als nostres productes i proporcionant, així, més qualitat i sabor a les nostres innovadores receptes, com els cruixents de bròcoli, els nostres fingers de pollastre multillavors… No deixis d’incloure aquests aliments superfood a la teva dieta! :)