Avantatges de consumir verdura congelada, zero desaprofitament

Després d´un estiu carregat d´emocions i bons moments, és moment de reprendre els nostres hàbits saludables d´alimentació. A bofrost* t'expliquem alguns dels beneficis que pots gaudir consumint verdura congelada. Més enllà del seu gran valor nutricional, poden reduir el malbaratament de menjar gràcies a la possibilitat de consumir la quantitat desitjada i congelar novament la resta del producte.

Situació actual. Malbaratem molt menjar?

Fa molts anys que l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura -FAO- lluita contra el malbaratament alimentari ja que el consideren un problema real que suscita l'interès de moltes organitzacions i que requereix una actuació immediata per poder mitigar l'impacte negatiu que això ocasiona.

Segons indica FAO, és important comentar que es desaprofiten prop de 50% de tubercles, fruites i hortalisses, per la qual cosa és fonamental tenir en compte que el consum de verdures congelades, o d'altres productes congelats, pot ser una solució davant aquest problema que en moltes ocasions genera residus que es poden arribar a evitar.

Encara hi ha persones que pensen que els productes frescos, en aquest cas les verdures, són millors que les congelades, sense saber que gràcies al procés d'ultracongelació les vitamines i els nutrients que es troben als aliments acabats de collir es mantenen intactes fins al seu consum. Així mateix, els productes congelats fan la vida de les persones molt més fàcils, degut a la comoditat del seu ús, ja que sempre poden estar disponibles en perfectes condicions. Així mateix, el seu consum porcionat és un gran avantatge per poder ajudar en aquesta lluita contra el zero malbaratament ja que poden ser consumides en la quantitat desitjada, conservant la resta de nou al congelador, la qual cosa suposa un gran estalvi econòmic i de temps.

Les verdures congelades poden reduir el malbaratament alimentari

El procés d'ultracongelació de vegetals, comentat en paràgrafs anteriors, permet mantenir la matèria primera en perfectes condicions, amb baix impacte mediambiental i reutilitzant tot el producte rebutjat. Així mateix, les verdures congelades arriben als consumidors netes i llestes per consumir-se o cuinar-les, per la qual cosa facilita la vida de la llar de moltes persones alhora que ajuda que el consum sigui moderat.

A bofrost* apostem per una dieta sana i equilibrada apostant cada cop més fort pel consum de verdures congelades que a més d'oferir unes qualitats nutritives excepcionals, dóna color a la taula on s'exposin, només cal saber combinar-les perquè el sabor sigui encara més bo del que posseeix la matèria primera.

Considerem que les verdures congelades són un dels productes clau a la cuina en la preparació de plats saludables i equilibrats ja que podem consumir-los sense additius ni conservants i sempre prendre la quantitat que necessitem, ni més ni menys. A més, les tenim disponibles a qualsevol època de l'any. Què més podem demanar?

Visita la nostra web www.bofrost.es i gaudeix de l'àmplia varietat de verdures de què disposem i que ompliran de sabor els teus plats.