Mètode del plat: què és i com aplicar-ho


Si mai has intentat millorar els teus hàbits alimentaris, probablement t'has topat amb el terme "mètode del plat". Aquesta estratègia és una forma senzilla i visual de planificar una alimentació saludable sense complicar-te gaire amb quantitats o mesures exactes. T'expliquem en què consisteix el famós mètode del plat i com pots integrar-lo fàcilment a la teva rutina diària per millorar la teva alimentació.

Què és el mètode del plat?

El mètode del plat és una eina visual que facilita la planificació de menjars equilibrats. Aquest enfocament, desenvolupat el 2011 per l'Escola de Salut Pública de Harvard, no requereix comptar calories ni mesurar quantitats exactes, cosa que el converteix en una opció pràctica i accessible per als que volen portar una dieta més saludable. La idea és simple: dividir el teu plat en tres parts, cadascuna corresponent a un grup alimentari.

  • Meitat del plat: ha d'estar compost per verdures i hortalisses. Aquestes ocupen la major part del plat aportant fibra, vitamines i minerals.
  • Un quart del plat: es reserva per a aliments amb proteïna. Això inclou diversos tipus de carn magra com el pollastre o el conill, peix, ous, tofu o llegums.
  • El quart del plat restant: es destina a carbohidrats integrals, com arròs integral, quinoa, patates o llegums. La clau és triar fonts de carbohidrats que alliberin energia de manera constant.

Aquest sistema és molt efectiu, no només per mantenir un pes saludable, sinó també per millorar el benestar general i augmentar l’energia. Pots adaptar-lo a qualsevol tipus de menjar, ja sigui esmorzar, dinar o sopar.

Beneficis del mètode del plat saludable

Incorporar el mètode del plat saludable a la teva rutina diària ofereix una sèrie de beneficis clau per a la teva salut. A continuació, us presentem alguns dels més importants:

  1. Promou una alimentació equilibrada: el mètode t'ajuda a assegurar que la teva dieta estigui composta per tots els grups alimentaris essencials a les proporcions adequades. D'aquesta manera, és molt més fàcil mantenir una dieta equilibrada i evitar mancances nutricionals.
  2. Simplifica la planificació de menjars: el mètode del plat és ideal per als que no tenen gaire temps per planificar els seus menjars, ja que et permet preparar plats equilibrats de manera ràpida i senzilla. Només necessites dividir el teu plat i triar els aliments adequats per a cada secció.
  3. Controla les porcions sense estrès: aquest mètode també us ajuda a controlar les porcions de forma visual, sense necessitat d'usar una balança. En dividir el teu plat, pots menjar de manera més moderada i conscient, evitant l'excés d'aliments poc saludables.
  4. Fomenta el consum d'aliments frescos: l'enfocament del mètode del plat posa un èmfasi especial en les verdures fresques, cosa que promou el consum d'aliments naturals i de qualitat. Això és fonamental per mantenir una bona salut a llarg termini.

Com aplicar el mètode del plat?

Aplicar el mètode del plat a la teva vida diària és molt més fàcil del que sembla. Aquí et donem alguns passos pràctics per començar a fer-lo servir:

  1. Visualitza el teu plat: imagina que divideixes el teu plat en tres parts. La meitat ha d'estar plena de verdures i hortalisses, un quart amb una font de proteïna i un altre quart amb carbohidrats integrals.
  2. Tria els aliments adequats: pots escollir les verdures que més t'agradin, com pastanagues, bròquil o espinacs, juntament amb una proteïna magra com pollastre, peix o tofu, i una opció de carbohidrats com arròs integral o patates.
  3. Varia els ingredients: no et limitis sempre als mateixos plats. Assegureu-vos de canviar els aliments amb proteïnes i carbohidrats perquè la vostra dieta sigui més variada i rica en nutrients.
  4. Cuina de manera saludable: opta per mètodes de cocció saludables, com ara la graella, el forn o el vapor, per aprofitar al màxim els nutrients dels ingredients.
  5. Mantingues l'equilibri: encara que les verdures són clau en el mètode del plat, no oblidis incloure les proteïnes i carbohidrats per assegurar que el teu menjar sigui complet i equilibrat.

Consells pràctics per aplicar el mètode del plat a la teva vida diària

Si vols treure el màxim profit del mètode del plat, et compartim algunes recomanacions que t'ajudaran a aplicar-lo de manera senzilla i efectiva a la teva rutina quotidiana:

  1. Prepara els teus menjars per avançat: una excel·lent manera d'assegurar-te que estàs aplicant el mètode del plat és preparar els teus menjars amb antelació. Això pot incloure cuinar les proteïnes o tallar-ne les verdures. Així, quan arribi l'hora de dinar, només hauràs de muntar el plat de manera ràpida i efectiva.
  2. Fes servir plats més petits: els plats més petits poden ajudar-te a controlar les porcions de forma visual, ja que amb menys espai, és més fàcil limitar les quantitats sense esforç.
  3. Augmenta les verdures a poc a poc: si no acostumes a menjar moltes verdures, pots començar incorporant-ne una petita quantitat i, a poc a poc, anar augmentant fins que la meitat del teu plat estigui plena d'aquests aliments nutritius.
  4. Aprofita els beneficis dels productes congelats: els productes congelats són una excel·lent opció per mantenir la frescor i el valor nutricional dels aliments durant més temps. En estar congelats al punt òptim de maduració, conserven tots els seus nutrients, sabor i textura, la qual cosa els converteix en una opció pràctica i saludable per aplicar el mètode del plat. A bofrost*, trobaràs una gran varietat de productes congelats, ideals per gaudir de menjars equilibrats i nutritius sense perdre temps a la cuina.

Menjars fàcils amb el mètode del plat

Si estàs buscant inspiració per als teus plats, aquí et deixem alguns exemples pràctics per seguir el mètode del plat i gaudir de menjars equilibrats.

Si estàs a punt per incorporar aquest enfocament a la teva dieta, et convidem a descobrir una àmplia varietat de productes ultracongelats a bofrost*, amb una selecció quinzenal dels millors aliments per facilitar els teus àpats saludables. Fes-ho part de la teva rutina i millora la teva salut de manera senzilla.