Els millors aliments rics en ferro

Sempre sents parlar dels beneficis del ferro, però vols saber en quins aliments es troba o quins aliments serà millor per al teu cos, ja que aquest és el teu article.

El ferro és un mineral essencial per al funcionament correcte de l'organisme. El seu paper principal és ajudar a formar l'hemoglobina, una proteïna que transporta l'oxigen a la sang. La manca de ferro pot provocar fatiga, debilitat, pal·lidesa i, en casos més greus, anèmia. Per això, és fonamental incloure a la dieta aliments rics amb ferro que ajudin a mantenir uns nivells adequats i garanteixin el benestar general.

Quins aliments contenen ferro?

Hi ha múltiples fonts alimentàries que aporten ferro, encara que no totes contenen el mateix tipus ni la mateixa quantitat. Principalment, distingim dos tipus:

• Ferro hemo: present en aliments d'origen animal, és més fàcilment absorbit pel nostre organisme.
• Ferro no hemo: contingut en vegetals, cereals i llegums, requereix vitamina C o altres elements per facilitar-ne l'absorció.

Entre els principals aliments rics amb ferro destaquen les carns vermelles, peixos, ous, llenties, espinacs, fruita seca i marisc com musclos o escopinyes. Incorporar-ne una varietat al nostre menú setmanal ens pot ajudar a prevenir mancances i mantenir-nos saludables.

A bofrost*, comptem amb molts aliments amb ferro, com els nostres peixos congelats. A més, podràs conèixer totes les propietats del peix i quins són els peixos més sans per a tu al nostre bloc.

Quins són els aliments amb més ferro?

Tot i que tots els esmentats aporten ferro, aquests destaquen especialment per la seva concentració i són alguns dels aliments amb més ferro.

• Cloïsses: són un dels aliments més rics amb ferro, aportant fins a 24 mg per cada 100 grams.
• Fetge de vedella: aquest tipus de carn conté al voltant de 7-9 mg de ferro per cada 100 grams.
• Musclos i escopinyes: ronden els 6-7 mg per cada 100 grams.
• Llenties: aporten aproximadament 7 mg de ferro per cada 100 grams crues.
• Espinacs: sumen al voltant de 4 mg per cada 100 grams. Pots comprar espinacs en fulla (bloc) o espinacs a la nata a la nostra botiga.
• Quinoa: conté 4 mg de ferro per cada 100 grams.

Consumir aquests aliments de forma regular ajuda a mantenir uns nivells òptims de ferro, especialment en persones amb més risc de dèficit. Troba molts dels aliments amb més ferro a la botiga de bofrost* i aconsegueix els teus congelats a domicili de la manera més senzilla i pràctica.

Per què són bons els aliments rics amb ferro?

Consumir aliments amb ferro no només és important per prevenir mancances nutricionals, sinó que també aporta nombrosos beneficis per a la nostra salut general. El ferro és vital per a la formació i el bon funcionament de l'hemoglobina, una proteïna encarregada del transport d'oxigen des dels pulmons a tot el cos.

Gràcies a això, una ingesta de ferro adequada ajuda a millorar el rendiment físic, evitar la fatiga crònica i mantenir fortes les nostres defenses. També contribueix a millorar la concentració, la memòria i el rendiment intel·lectual, ja que el cervell depèn en gran mesura de l'oxigen transportat per la sang.

Aliments amb ferro per a nadons

Durant els primers mesos de vida, els bebès obtenen el ferro necessari a través de la llet materna o llet de fórmula. Tot i això, a partir dels sis mesos, cal complementar la seva alimentació amb aliments que aportin ferro.

Algunes bones opcions per als més petits són:

• Cereals infantils enriquits en ferro.
• Purés de carn (vedella, pollastre, gall dindi).
• Peixos suaus com lluç o llenguado.
• Llegums ben triturats, com llenties o cigrons.
• Verdures cuites i triturades.

A més, és recomanable combinar aquests aliments amb fonts de vitamina C (com taronja o kiwi) per afavorir l'absorció del ferro no hemo.

Aliments amb ferro per a l'embaràs

Durant l'embaràs, les necessitats de ferro augmenten considerablement per afavorir el desenvolupament del fetus i evitar complicacions. Una deficiència de ferro en aquesta etapa pot provocar fatiga extrema, baix pes en néixer o part prematur.

Les futures mares han d'incloure a la seva dieta aliments rics amb ferro com:

• Carns: vedella, pollastre i gall dindi.
• Peixos rics en ferro.
• Ous.
• Llegums: llenties, mongetes i cigrons.
• Verdura.

El ginecòleg et pot recomanar suplements si els nivells de ferro són baixos, però una dieta rica en aquests aliments és el primer pas per cobrir les teves necessitats diàries. Descobreix els nostres plats preparats com els filets de pollastre amb espinacs, perfectes per obtenir el ferro que necessita el teu cos.

Aliments amb ferro per a l'anèmia

L'anèmia és una de les mancances nutricionals més freqüents i sol tractar-se amb una dieta específica, a més de suplements quan cal.

Els aliments que no han de faltar a la dieta per combatre l'anèmia són:

• Fetge de vedella i carn vermella
• Peixos i marisc, com el nostre Preparat per a sopa de marisc i peix serà un d'aquells sopars sans i fàcils de preparar que tan bé vénen en alguns moments.
• Llegums, especialment llenties i cigrons.
• Fruits secs com festucs i ametlles.
• Cereals integrals i quinoa.
• Verdura acompanyada d'aliments rics en vitamina C per millorar-ne l'absorció.

Incloure aquests aliments amb ferro per a l'anèmia a cada àpat, juntament amb una bona hidratació i una dieta equilibrada, ajudarà a recuperar els nivells de ferro i l'energia perduda.

Recorda que a bofrost* pots fer-te amb el millor peix congelat, carn congelada i verdura congelada del mercat, perfectes no només per obtenir tots els nutrients que necessites sinó també per evitar el malbaratament alimentari i el temps que passes a la cuina.