El calendari de les verdures: Tardor

Els professionals de l'alimentació recomanem consumir 5 racions diàries de fruita i verdura, ja que aquesta és la base d'una dieta equilibrada i saludable. Sempre és preferible triar les fruites i verdures de temporada, però en saps els detalls?

 

Gràcies al Calendari de fruites i verdures és més fàcil saber quina és la millor temporada per consumir una fruita o una verdura concreta i així no abusar de productes frescos fora de la seva època idònia.

Fruites de Tardor

Durant aquests mesos cal potenciar el consum de fruites de tardor. 

 

La temporada on comencen a baixar les temperatures és molt rica en vegetals que compten amb tantes propietats com sabors. Algunes característiques d'aquestes verdures són el seu contingut en vitamines i minerals, imprescindibles per a un bon estat de salut i un equilibri nutricional.

 

 

Les nostres propostes són:

  • Alvocats
  • Caquis
  • Xirimoia
  • Granada
  • Kiwi
  • Pispo
  • Poma
  • Nectarina
  • Pera
  • Plàtan
  • Raïms

Verdures de Tardor

El ferro, el calci, el magnesi o el zinc són alguns dels minerals més preuats a la nostra alimentació. A més de les vitamines del complex B, K i C, essencials per mantenir-nos sans i prevenir malalties pròpies de l'època com són els constipats. 

 

Les fruites pròpies de la tardor són riques en aquests minerals, però també ho són les verdures. 

 

De la mateixa manera que hem fet amb les fruites de tardor, us proposem les verdures d'ara, perfectes per a una alimentació de temporada:

  • Bleda
  • All
  • Albergínia
  • Carabassa
  • Ceba
  • Col
  • Endívia
  • Espinacs
  • Mongetes verdes
  • Enciams
  • Nap
  • Cogombre
  • Pebrots
  • Porro
  • Raves
  • Remolatxa
  • Tomàquet
  • Pastanaga

Però recorda, consumir fruites i verdures de temporada fresques millora la sostenibilitat del planeta, però si les consumeixes ultracongelades, també contribueixes a tenir-ne cura i a optimitzar la teva salut.