No tens productes al teu carretó
català
Bacallà amb bròquil i patates en rodanxes
Descripció de la recepta
Bacallà amb bròquil i patates en rodanxes
Descripció de la recepta
Dificultat
Deliciosa i saludable recepta per degustar aquest Nadal: Descongelar i escórrer els lloms de bacallà. Rentar els pebrots i tallar-los a daus.
- Lloms de bacallà al natural (art. 8469)
- 250 gr de bròquil (art. 8745)
- 250 gr de patates
- 3 cullerades de pa ratllat
- 2 pebrots
- 2 cullerades de ceba picada (art. 8767)
- Oli d'oliva verge extra
- Farigola
- Mantega
- Sal i pebre
Descongelar i escórrer els lloms de bacallà. Rentar els pebrots i tallar-los a daus. Posar tres cullerades d'oli d'oliva en una paella i sofregir la ceba. Afegir-hi el pebrot.
En una cassola afegir el pa ratllat, el sofregit de ceba i pebrot, un polsim de pebre, farigola i una mica de sal.En una paella posar oli d'oliva i fregir les patates tallades a rodanxes.
D’altra banda, bullir el bròquil en una cassola. En una safata per a forn, col·locar un llom de bacallà, afegir damunt el sofregit anteriorment preparat, afegir una branqueta de farigola i ficar en el forn a 200º durant 12 minuts.
Per una mica més de sabor, afegir una mica de mantega sobre del sofregit.
Servir amb el bròquil i les patates a rodanxes.